• Editorial.
  Aranguren Méndez, José Atilio
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Producción Animal / Animal Production

• Utilidad de la palpación rectal y la ecografía transrectal en el diagnóstico de gestación del ganado cebú en el trópico húmedo de Costa Rica.
  Usefulness of rectal palpation and transrectal ultrasonography in the diagnosis of gestation of the zebu cattle in the humid tropical in Costa Rica.
  Alonso Alanuza, Liliana; Galina Hidalgo, Carlos Salvador; Romero, Juan; Estrada Konig, Sandra y Galindo Badilla, Jaime Roberto
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• Pubertad en novillas de la raza española Avileña-Negra Ibérica.
  Puberty in heifers of the spanish breed Avileña-Negra Ibérica.
  González Stagnaro, Carlos y Fuente De la Fuente Martínez, Julio
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• Descripción de medidas corporales y composición de la canal en corderas pelibuey: estudio preliminar (nota técnica).
  Description of body measurements and body composition pelibuey lamb (technical note).
  Hernández E., Diana F.; Oliva Hernández, Jorge; Pascual Córdova, Adolfo y Hinojosa Cuéllar, José Alfonso
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• Uso de la elodea (Egeria densa) en la alimentación de pollitas de estirpes unesr.
  Use of the elodea (Egeria densa) in the feeding of young hens of stock unesr.
  Molina, Salvador y González, Axel
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• Relación del nivel de alimentación, cambio de jaula y ayuno sobre la receptividad sexual y tasa de gestación en conejas nulíparas Nueva Zelanda blanco y california.
  Relationships between feeding level, cage change and fasting on sexual receptivity and gestation rate in white New Zealand and californian nulliparous rabbit does.
  Gómez Ramos, Benjamín; Román Bravo, Rafael; Juárez Caratachea, Aureliano; Pérez Sánchez, Rosa Elena y Ortiz Rodríguez, Ruy
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Tecnología de Alimentos / Food Science and Technology

• Percepción de la inocuidad de los alimentos entre estudiantes universitarios.
  Perception of food safety among college students.
  Maldonado Simán, Ema; López Durán, Liliana; Ruíz Flores, Agustín; Cadena Meneses, José Artemio; Martínez Hernández, Pedro Arturo y Rodríguez De Lara, Raymundo
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• Efecto del método de sacrificio sobre variables críticas sanguíneas y consecuencias sobre la bioquímica de la carne de cobayo (Cavia porcellus).
  Effect of the sacrifice method on critical blood variables and biochemistry consequences of the guinea pig meat (Cavia porcellus).
  Mota, Daniel; Trujillo Ortega, María Elena; Becerril Herrera, Marcelino; Roldan Santiago, Patricia; González Lozano, Miguel y Guerrero Legarreta, Isabel
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• Efectos del reemplazo parcial de cloruro de sodio sobre la transferencia de masa en el salado en pila de láminas de carne caprina.
  Effects of partial replacement of sodium chloride on mass transfer during pile salting of goat meat sheets.
  Corzo, Otoniel; Rodríguez, Jaime y González, Vanessa Carolina
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Vida Silvestre / Wild Life

• Parámetros reproductivos de las hembras de iguana negra (Ctenosaura pectinata) en condiciones intensivas.
  Reproductive parameters on female black lizard (Ctenosaura pectinata) under intensive conditions.
  López Ruvalcaba, Omar Andrés; Arcos García, José Luis; Mendoza Martínez, Germán David; López Pozos, Roberto; López Garrido, Serafín Jacobo y Vélez Hernández, León
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• Necrotising hepatobacterium (NHPB) infection in Penaeus vannamei with florfenicol and oxytetracycline: a comparative experimental study.
  Infección experimental de hepatobacteria necrotizante (NHPB) en Penaeus vannamei con florfenicol y oxitetraciclina: un estudio experimental comparativo.
  Morales Covarrubias, María Soledad; Tlahuel Vargas, Lourdes; Martínez Rodríguez, Irma Eugenia; Lozano Olvera, Rodolfo y Palacios Arriaga, Juan Manuel
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