Abandono, exclusión y estancamiento de la producción de carne de oveja y cabra en la república bolivariana de Venezuela. 1961-2011

Abstract

estadística disponible en el sitio web de la FAO, se evidenció que la producción nacional o interna de carne de ovinos y caprinos pasó de 0,64 kg/año/habitante en 1961 a 0,34 kg en el año 2011.En tanto que, los habitantes pasaron de 7.853.000 a 29.501.000, creciendo un 275,66%. La producción nacional de carnes ovinas y caprinas no acompañó al crecimiento poblacional y se mantiene como una actividad marginada.